Additifs alimentaires: Le Dico

Qui sait vraiment ce qui se cache derrière les "E" des additifs alimentaires? Certes utilisés pour éviter les dénominations interminables ou trop scientifiques, ils permettent aussi par un moyen pratique de dissimuler la véritable contenance du produit.

Avec cette application, vous saurez décrypter aisément les étiquettes des produits alimentaires et didentifier les additifs qui présentent des risques de toxicité, de voir si elles sont Halal, Casher ou végétarien....

Laddition de substances aux produits alimentaires en vue de prévenir leur détérioration, de rehausser leur apparence ou de modifier leur texture est loin dêtre une pratique nouvelle. Avec le recul du temps nous comprenons mieux maintenant le mode daction des additifs alimentaires. Ce guide est aujourdhui là pour vous fournir les informations pertinentes qui devront vous intérêsser.